Винификација: Традиционална метода, овај Бланц де Бланцс одлежава на летвицама најмање 12 месеци пре него што се пласира на тржиште. 

Боја: Бледожута са финим мехуриц́има.

Мирис: Веома изражајан са аромама цитрусног воц́а, жутог воц́а и белог цвец́а.

Укус: Свежа и комплексна са лепом равнотежом између воц́ности и свежине.

Као аперитив, са мало цреме де цассис, одлично иде и уз тањир са морским плодовима или рибу на жару.

Температура сервирања  6°Ц / 8°Ц