Обрада: Грожђе се транспортује у комору. Биц́е исцеђено да би добили најбољи сок од шардонеа са добрим балансом шец́ера и киселости. Они ц́е бити охлађени како би се обезбедила дуга ферментација. Вино затим одлежава у бачвама 12 месеци, са 20% нових буради.

Дегустација: Мирис од грејпфрута, ананаса сугерише веома ароматично непце. Непце је пуно на удару, развија се на прилично слатко са пријатном свежином, аромама цитрусног воц́а и прелепом напетошц́у даје комплексну завршницу.