U potrazi za pravim vinima zadovoljstva, ovo vino se oslobađa ograničenja naziva i moderne enologije. Organski, umerenog stepena, ovde je u potpunosti izražena gurmanska i šarmantna strana teroara. Da bi se dobila tako baršunasta tekstura, neophodna je dobra zrelost grožđa. Vino Francuske – sertifikovano organsko