У потрази за правим винима задовољства, ово вино се ослобађа ограничења назива и модерне енологије. Органски, умереног степена, овде је у потпуности изражена гурманска и шармантна страна тероара. Да би се добила тако баршунаста текстура, неопходна је добра зрелост грожђа. Вино Француске – сертификовано органско