Miris: Intenzivan na veoma prisutnim mineralnim notama, egzotičnim aromama i zrelom voću. 

Ukus: Koncentrisan i moćan. Arome su čiste, fine, a završetak ima prelepu aromatičnu postojanost.

Uparivanje: Poslužite uz grdobinu a l’armoricaine, živinu u sosu.