Мирис: Интензиван на веома присутним минералним нотама, егзотичним аромама и зрелом воц́у. 

Укус: Концентрисан и моц́ан. Ароме су чисте, фине, а завршетак има прелепу ароматичну постојаност.

Упаривање: Послужите уз грдобину а л’арморицаине, живину у сосу.